Krema Çırpma Makinesi Kullanmaya Hazırlık Krema çırpma makinesini ilk kez kullanıyorsanız paniğe kapılmayın. İlk önce şu malzemeleri hazırlayın:
Ekipmanı Kontrol Edin: Çırpma makinesi gövdesinin, N2O gaz kartuşunun ve çırpma kafasının hepsinin mevcut olduğunu doğrulayın. Gıdaya uygun bir-gaz kartuşu seçin.
Soğutulmuş Krema: Ağır kremayı önceden en az 6 saat buzdolabında saklayın.. 4 derece, daha kolay çırpmak için ideal sıcaklıktır.
Kabı Temizleyin: Çırpma kabını soğuk suyla durulayın, kurutun ve 10 dakika dondurun. Düşük sıcaklık kremanın erimesini yavaşlatacaktır.
Kremayı Kırbaçlamanın Üç Adımı Yeni başlayanların bile kolayca ustalaşabileceği bir çırpma işlemi:
Doldurma Aşaması: Soğuyan kremayı çırpma kabına 1/2'si dolana kadar dökün (fazlası taşmaya neden olur). 10 gr pudra şekeri ekleyin (tadına göre ayarlayın).
Montaj Ekipmanları: Çırpma başlığını sıkın ve gaz kartuşunu dikey olarak yerleştirin. Bir "klik" sesi düzgün kurulduğunu gösterir.
Çırpma Süresi: Çırpma kabını bir elinizle sıkıca tutun. Mikseri 8-10 kez yukarı aşağı sallayın (kışın iki kez daha çalkalayın). Vanayı açın ve kremanın kıvamını gözlemleyin; Net çizgiler göründüğünde durun.
Gelişmiş İpuçları: Çırpma sırasında, havanın kremaya daha eşit bir şekilde karışmasını sağlamak için karıştırıcıyı 45 derece eğin. Çırptıktan hemen sonra kremanın geri akmasını önlemek için mikseri ters çevirin.
Yaygın Sorun Çözümleri: Aşağıdaki durumlarda ekipmanı atmayın:
Krem sertleşmedi: Kremin son kullanma tarihinin geçip geçmediğini kontrol edin (açıldıktan sonraki 3 gün içinde kullanın) veya iki kez daha çalkalamayı deneyin.
Aşırı-çırpma: Derhal 10 ml çırpılmamış, soğutulmuş krema ekleyin ve tereyağlı krema dokusunu geri kazandırmak için iki kez hafifçe sallayın.
Hava kabarcığı kalıntısı: Hava kabarcığının ucunu bir kağıt havluyla sarın ve metal parçaların sıçramasını önleyerek havayı serbest bırakmak için yavaşça bastırın.
Temizlik ve Bakım: Mikser başlığını her kullanımdan hemen sonra ılık suyla durulayın. Çelik yünü kullanmayın. Ekipmanın ömrünü uzatmak için monte etmeden ve saklamadan önce açık havada kurumasını bekleyin.